{"id":5973,"date":"2026-02-28T23:54:45","date_gmt":"2026-03-01T04:54:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kantuperutours.com\/blog\/?p=5973"},"modified":"2026-08-08T09:49:30","modified_gmt":"2026-08-08T14:49:30","slug":"cerveza-artesanal-de-cusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kantuperutours.com\/blog\/es\/cerveza-artesanal-de-cusco","title":{"rendered":"Las cervezas artesanales m\u00e1s populares de Cusco, todo lo que debes saber antes de elegir."},"content":{"rendered":"

La cerveza artesanal de Cusco forma parte de una escena gastron\u00f3mica cada vez m\u00e1s atractiva para viajeros que buscan experiencias aut\u00e9nticas en la ciudad imperial. Desde estilos suaves y refrescantes hasta propuestas m\u00e1s intensas y arom\u00e1ticas, hoy existen opciones para distintos gustos y momentos del viaje. En esta gu\u00eda conocer\u00e1s los conceptos b\u00e1sicos, los estilos m\u00e1s populares y algunas de las marcas m\u00e1s representativas de Cusco y el Valle Sagrado.<\/p>\n

En Kantu Peru Tours<\/strong><\/a><\/span> creemos que la mejor forma de descubrir un destino tambi\u00e9n es a trav\u00e9s de sus sabores. Por eso, adem\u00e1s de probar la cerveza artesanal de Cusco, puedes vivir una experiencia m\u00e1s completa con nuestro tour gastron\u00f3mico en Cusco<\/strong><\/a><\/span>, una excelente opci\u00f3n para conocer la cocina peruana y disfrutar del lado m\u00e1s sabroso de tu viaje.<\/p>\n

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Las cervezas artesanales se caracterizan por la delicadeza y mezcla exacta.<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes de la cerveza artesanal?<\/span><\/h2>\n

Una cerveza artesanal se elabora principalmente con cuatro ingredientes: malta, l\u00fapulo, levadura y agua<\/strong>. La combinaci\u00f3n de estos elementos, junto con el proceso de fermentaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n, da lugar a una gran variedad de estilos, aromas y sabores. Por ello, hoy existen cientos de estilos de cerveza en el mundo, desde opciones ligeras y refrescantes hasta propuestas m\u00e1s intensas y complejas.<\/p>\n

Ese cierre con \u201cese estilo se llama Lager\u201d no lo pondr\u00eda ah\u00ed; mejor pasa a la secci\u00f3n Lager vs Ale<\/strong>.<\/p>\n

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Tipos de cervezas artesanales\/ foto: infotur.com.<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

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Estilos de la cerveza artesanal<\/span><\/h2>\n

Las cervezas artesanales presentan estilos unas m\u00e1s amargas que otras, otras m\u00e1s dulces o \u00e1cidas que otras y estamos seguros que esto ha sido un problema al elegir, aqu\u00ed te ayudamos a distinguir los estilos y poder diferenciarlos. En cusco la cerveza artesanal var\u00eda en estilos y sabores.<\/p>\n

Si has visto nombres como Ale, Lager, IBU, ABV, IPA o Porter<\/strong>, esta es una introducci\u00f3n<\/strong> al mundo de la cervecer\u00eda artesanal peruana. Te ayudar\u00e1 a entender los conceptos b\u00e1sicos y a elegir con mayor seguridad la cerveza que mejor se adapte a tu gusto.<\/p>\n

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La textura depende de su preparaci\u00f3n.IBU. \/Foto: mott.pe<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Lager vs Ale<\/h3>\n

Las de tipo lager y las Ale son dos grandes estilos de cervezas. Son estilos bastante diferenciados que conviene distinguir, las cervezas industriales y de marcas comerciales de siempre suelen ser Lager, de tipo pilsner (pilsen). La mayor\u00eda de ellas son suaves, de un color claro o transl\u00facido y que no tienen mucho olor.<\/p>\n

\"Lager
Lager vs Ale.<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

IBU vs ABV<\/h3>\n

Al tomar una cerveza artesanal podr\u00e1s notar que aparecen dos siglas constantemente. Esas son letras importantes, tomando en cuenta las preferencias. La primera sigla, el IBU (International Bitterness Units), indica el grado o intensidad del amargor, con cifras que van del 10 al 70. Si no te gusta el amargor en una cerveza, puedes optar por una de IBU bajo, si prefieres el sabor fuerte, puedes optar por una de IBU m\u00e1s elevado. Fijarte en el IBU de una cerveza artesanal en Cusco definir\u00e1 el tipo de bebida que tomes.<\/p>\n

La segunda sigla es el ABV (Alcohol by Volume), mide el porcentaje de alcohol de una cerveza. L\u00f3gicamente, una con un ABV alto, ser\u00e1 m\u00e1s embriagante que una de ABV bajo. Las cervezas industriales m\u00e1s conocidas pueden tener un ABV de 3% a 6%, mientras que una cerveza artesanal puede estar entre el rango de 6% y 12%.<\/p>\n

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Antes de elegir tu cerveza:<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

F\u00edjate en dos datos clave: IBU y ABV.
El IBU indica el nivel de amargor, mientras que el ABV muestra el porcentaje de alcohol.
Por lo general, un IBU bajo ofrece un sabor m\u00e1s suave, y un IBU alto revela un perfil m\u00e1s intenso.<\/p>\n<\/div>\n

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Tipos de cerveza artesanal<\/span><\/h2>\n

IPA (INDIA PALE ALE):<\/h3>\n

Es uno de los estilos m\u00e1s populares dentro de la cerveza artesanal. Se caracteriza por su mayor presencia de l\u00fapulo, lo que le aporta un amargor m\u00e1s marcado y aromas c\u00edtricos o tropicales. Su ABV suele estar entre 5% y 7%<\/strong>.<\/p>\n

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Cerveza Porter.<\/span><\/em><\/p>\n

PALE ALE:<\/h3>\n

Se elabora con maltas claras y ofrece un amargor m\u00e1s suave que una IPA. Suelen aparecer notas de caramelo, nuez o frutas, con un perfil equilibrado y refrescante.<\/p>\n

PORTER:<\/h3>\n

Esta es una cerveza oscura, seca, con sabor malteado, no necesariamente dulce. Tiene notas a cacao, chocolate y un poco a caf\u00e9. Su olor tostado es muy apreciado.<\/p>\n

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Cerveza Porter.<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

DOBLE IPA:<\/h3>\n

Se caracteriza por una mayor carga de l\u00fapulo, lo que intensifica el amargor, el aroma y el cuerpo. Adem\u00e1s, suele tener una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica m\u00e1s alta, normalmente entre 7% y 10% ABV<\/strong>.<\/p>\n

WEE HEAVY:<\/h3>\n

Es una cerveza de perfil maltoso, intenso y acaramelado. Esta es una mezcla de sabores, la malta le gana al l\u00fapulo, por lo que no es tan amarga. Es una cerveza de color rojizo, en donde las notas a caramelo, toffe, bizcocho, con muy pococ amargor y una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica m{as elevada que otros estilos<\/p>\n

Otros estilos que se puede preferir: Stout, Red Ale, Golden Ale, Bock, etc.<\/p>\n

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Las frutas y granos selectos son la base para ser preparadas \/Foto: goula.lat.<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n
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Cada estilo tiene una personalidad distinta<\/h3>\n

No todas las cervezas artesanales saben igual: algunas son m\u00e1s suaves, otras m\u00e1s arom\u00e1ticas, tostadas o intensas.
\nProbar distintos estilos puede ser una excelente forma de descubrir nuevos sabores durante tu viaje.
\nSi disfrutas las experiencias gastron\u00f3micas, un tour de cocina en Cusco<\/strong><\/a><\/span> puede ser el complemento ideal.<\/p>\n<\/div>\n

Cerveza artesanal, las m\u00e1s populares en Cusco<\/span><\/h2>\n

Si est\u00e1s de paso por Cusco, vale la pena conocer algunas de las marcas y cervecer\u00edas m\u00e1s representativas de la regi\u00f3n. A continuaci\u00f3n, te compartimos algunas de las m\u00e1s populares para que las tengas en cuenta durante tu viaje, y elijas la cerveza artesanal de Cusco que mejor se adapte a tu gusto.<\/p>\n

Cervecer\u00eda Valle Sagrado Brewery<\/h3>\n

Esta es una cervecer\u00eda muy popular, a tan solo minutos de Ollantaytambo<\/a>, es una cervecer\u00eda que ha sido premiada a nivel mundial.<\/p>\n

En su carta de cervezas artesanales podr\u00e1s notar nombres peculiares como, Inti Punku, Apu Ver\u00f3nica cuyos nombres fueron inspirados en destinos tur\u00edsticos.<\/p>\n

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Cervecer\u00eda valle sagrado brewery.<\/span><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfC\u00f3mo llegar a la cervecer\u00eda del valle sagrado?<\/h4>\n

Ubicada en Pachar, a minutos de Ollantaytambo, para llegar hasta esta cervecer\u00eda lo \u00fanico que debes hacer es lo siguiente:<\/p>\n